Imaginez de vastes prairies pavées de murs en basalte
Imaginez un ruisseau miroitant au pied d'une vache aux yeux noirs s'abreuvant
Imaginez un horizon infini où un volcan se blottit
Imaginez de mille vents le ressac:
Twelve Whisky d'Aubrac
Entrons dans une Terre éternelle où les statues montent vers le Ciel
Où, pour prier, les bergers plantent en sol leur couteau à croix étoilée.
Entrons dans une Terre de symboles
Où gravés, sculptés, peints ou narrés, les taureaux volent
Entrons dans une Terre de lumière
Où l'eau épouse le granit et le calcaire
Où les fleurs parlent aux nuages
Où les rochers affleurent d'immenses pâturages
Entrons dans la Terre du whisky de l'Aubrac...
                                                                                      Texte : Jean François Becquaert